طريقه عمل الكشري المصري الاصلي , الكشري المصري بالخطوات

الكشرى من الطبخات المصرية الشعبية و هو عبارة عن طبق يحتوى على الكثير

 

من الاصناف و مكوناتة هي كيس مكرونة اسباجتى و كيس مكرونة صغار و نصف

 

كيلو ارز ابيض و كيس شعرية و ربع كيلو حمص و بصلتين مقطعين جوانح و كيلو

 

طماطم معصورة و ربع كيلو عدس اصفر و ربع كيلو عدس بجبة و ثوم مفروم و خل

 

ولمون و كمون و في اناء يتم و ضغ كمية مناسبة من الماء و ؤضعها على النار حتي

 

الغليان و بعدها يتم وضع المكونة و سلقها و يتم خلط العدس الاصفر مع الارز و يتم

 

وضع اناء على النار و معلقة زيت و معلقة زبدة و تركة الى ان يسيح الزبدة و يتم

 

وضع الشعرية و تحميرها و بعدها يوضع الارز و العدس و كمية مياة تغطى الخليط

 

ونضع الملح المناسب و نتركة على النار حتى الغليان ثم نهدى النار  و يتم قلي

 

البصل في الزيت الى ان يحمر و يتم تصفيتة من الزيت و يتم تجهيز الصلصة بوضه

 

فصين ثوم مع معلقة من الزيت في اناء على النار و بعد احمرار الثوم نضيف

 

الصلصة و الملح و الكمون و نتركة على النار و نجهز الدقة و هي عبارة عن لمونه

 

ومعلقتين خل و ثوم مفروم و ملح و شطة و كمون و يتم تسخينهم على النار و يتم

 

تجهيز طبق التقديم و وضع المكونة و بعدها الارز و العدس و بعدها البصل و يتم و ضع

 

الصلصة و الدقة في اطباق اخري

 

كيفية عمل الكشرى المصري الاصلي

الكشرى المصري بالخطوات

طرق عمايل الكشرى المصري الاصلي

 

صورة طريقه عمل الكشري المصري الاصلي , الكشري المصري بالخطوات

صور

صورة طريقه عمل الكشري المصري الاصلي , الكشري المصري بالخطوات

 

82 views