طريقة عمل القطايق , عايزه تعملى القطايق

من اروع ما يتم ملاحظتة من حلويات شرقية ممكن عملها و تكون مشهورة فرمضان

المقادير:


3 كاس من الدقيق.


2 معلقه كبيره من السكر.


ملعقه كبيره من البيكنج بودر.


ملعقه كبيره من الخميرة.


نصف معلقه صغيره من الملح.


2 كاس و نص من الماء.


كيفية تحضير عجينه القطايف:


فى و عاء يتم خلط الدقيق مع السكر.


يضاف اليها البيكنج بودر و الملح و يتم تقليب المكونات.


نضع الماء علي الخليط و يقلب حتي تتداخل المكونات، و نحصل علي عجينه سائلة.


نضع مقلاه علي النار و يتم تسخينها جيدا علي ان تكون من النوع غير اللاصق.


باستعمال الملعقه يتم و ضع و حدات من العجينة، و تترك حتي تتحمر من الأسفل فقط.


يتم التكرار حتي الانتهاء من كميه العجين.


كيفية عمل القطايف بالقشدة


طبق قطايف بالقشطة

المقادير:


نصف كيلو من القطايف.


2 كاس من الحليب.


كوب من الكريمه السائلة.


4 معالق كبيره من النشا.


3 معالق كبيره من السكر.


فانيليا.


كيفية التحضير:


نضع قدرا علي النار بة الحليب و يضاف الية السكر و الفانيليا.


تقلب المكونات علي النار حتي يتم الحصول علي خليط سميك.


يرفع من علي النار و يترك حتي يبرد تماما.


يتم حشو و حدات القطايف بالخليط و تغلق من الأطراف.


ترص فطبق التقديم و تزين بالفستق و جوزه الهند و بالهناء و الشفاء.


 

 

 

كيفية عمل القطايق

عايزة تعملي القطايق

طرق اعمال القطايق