الرمان من الفاكهه التى تحتوى على نسبه عاليه من الحديد
طريقة تخزين الرمان إذا كنتِ ترغبين في تخزين الرمان وحفظه فترات طويلة، عليكِ باختيار الثمار الطازجة
الممتلئة والمستديرة ذات اللون الأحمر الزاهي، ثقيلة الوزن، ما يعني أنها تحتوي على كمية هائلة من البذور.
كما يجب أن تكون خالية من الشقوق أو العيوب. تجنبي كذلك اختيار الرمان ذي الجلد المتعرق أو المنكمش
أو أي كدمات ظاهرة. إذا كنتِ ترغبين في الحصول على عصير الرمان، فالثمار الأكبر حجمًا تحتوي على كميات
أكبر من العصير. طريقة تخزين الرمان في الثلاجة في حين يمكن الاحتفاظ بثمار الرمان الكاملة في درجة حرارة الغرفة، فإنه يفضل حفظها داخل الثلاجة. تخزّن ثمار الرمان الكاملة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة في
مكان بارد لبضعة أسابيع، كما تُحفظ داخل الثلاجة لمدة شهرين أو أكثر. في حالة استخراج البذور،
تبقى طازجة لمدة أسبوع أو أكثر داخل الثلاجة على أن تُحفظ داخل وعاء زجاجي محكم الغلق،
إذ تمتص أي مواد كيميائية بسهولة من البلاستيك. يمكن تبريد عصير الرمان الطازج وحفظه
بالثلاجة في غضون يومين أو ثلاثة أيام.
