مقادير القرص الفلاحي كيلو دقيق و كوبايه زيت و نصف كوبايه من السمسم وربع كيلو من السمنه البلدي واثنين
معناه صغيره خميره ورشه ملح و معلقه كبيره من السكر و كوبايه من اللبن نضع السمنه ونقلبها على النار حتى
تسيح ونتركها حتى تبرد ثم نضيف اليها الزيت ونضيف خليه السمنه والزيت تدريجيا ونذوبها السكر مع الخميره في
كوب اللبن ونتركها حتى تتفاعل الخميره مع اللبن ثم نضيف اليها السمسم ونضع عليها الدقيق ونستمر في التقليب
حتى تتكون عجينه متماسكه ونتركها فى مكان دافئ حتى تخمر ثم نشكل العجينه ونفردها على الصنيه قابله
للاستخدام في الفن ونتركها العجينه حتى ترتاح مده لا تقل عن ربع ساعه و ندخل صينيه القرص في الفرن حتى تستوي تماما
طريقة القرص الفلاحى
افضل طريقة عمل القرص
طرق القرص الفلاحي
