دجاج محمر مغربي

تحضير الدجاج المحمر علي الكيفية المغربيه للمناسبات , دجاج محمر مغربي

 

الفراخ من الحاجات الذي يصبح معتمد عليها الانسان من فترة

 

طويله كمصدر اكل له  و هو من اللحوم البيضاء التي نستخدمها

 

لتجهيز العديد من الوصفات اللذيذه يجب تحضير بعض المكونات مثل

 

فرخه كبيره بصلتان مبشورتان و نص كاس من زيت الزيتون و معلقة

 

صغيره من زنجبيل بعد بشرة او فرمة حتي يصبح ناعم

 

ومعلقه من الفلفل الاسود الناعم المطحون و ملعقه من الثوم المفروم

 

واذا كانت التي تطبخ تحب ان تضع الملح و ملعقه من

 

الزعفران و ثلاث ملاعق من الكزبره الناعمه المفرومه و نفرم نص ربطة

 

من البقدونس و ملعقه من السمنه او الزبده و عصر لمونتين او

 

ثلاث لمونات يتم غسل الفرخه جيدا و ننقعها فماء بخل

 

وليمون مدة ساعه علي الاقل و بعدين نصفيها من المياة و نضع

 

في حله الزيت مع الزنجبيل و الفلفل الاسود و الثوم المفروم و الزعفران

 

والكزبره و المقدونس و السمنه او الزبده و تكون النار متوسطه و عندما نرفع

 

الحله من النار نضع الليمون و المح و نقلبهم مع بعضهم جيدا

 

وندهن بهذا المكون الفرخة من الداخل و من الخارج و نضع البصل

 

المفروم مع الزنجبيل و الملح و الفلفل الاسود فحله و نضع نصف

 

كوب من المياة و نضعها علي النار و تكون النار متوسطه الحرارة

 

ونتركها علي النار مدة 45 دقيقه و نضع عليها من فوق الصلصة

 

واذا كانت خفيفه الصلصه نثقلها بالمرقه و نضع الفرخه فطبق

 

للتقديم و نزينة بالليمون و الزيتون ليصبح فاحلي شكل

 

تحضير الدجاج المحمر علي الكيفية المغربيه للمناسبات , دجاج محمر مغربي

 

دجاجات محمر مغربي