طريقة عمل السردين

يعتبر السردين من الاسماك التي تكون صغار الحجم

وسهلة التحضير و فاغلب الوقت تكون معلبه يتم

تحضير كيلو من السردين و خمسه فصوص من الثوم

المهروس و ملعقتان من الخل و ملح و ملعقة فلفل اسود

ومعلقتان كمون و ملعقه من الشطه و ملعقة من الليمون

بعد العصر و فلفل اخضر مقطع مع البقدونس المقطع

وبصله مبشوره و ثلاث ملاعق من زيت الزيتون يتم

غسل السمك من داخلة و خارجة و غسلة بالمياة الدافئة

والخل و نقوم بخلط الخل و الملح و الفلفل الاسود و الشطة

وعصير الليمون و الثوم و الكمون و الشطه و البقدونس و الكزبره و الشطة

والفلفل الاخضر و نمزج الخليط مع بعضة و نحشى السمك بهذا

الخليط و نضع السمك فصينية و نرش على و جه

السمك زيت الزيتون و نضع شرائح الليمون المقطع تحت

السمك و نضع نص كاس من المياة و نضع البندوره

علي و جة السمك و يتم تسخين السمك على درجة

حراره متوسطة و يوجد كيفية ثانية =و هي سمك السردين

بالطحينه كيلو سردين او علبتان من السردين مع

كوب و نص طحينه و خمسه فصوص ثوم مفروم و نصف

كوب مياة و ملح و ثلاث ملاعق كزبره و كرفس و يوجد

كيفية سمك السردين بالطحينه تقومي بتصفيه السمك بعد

الغسل و يتم تجفيفة و نسخن الزيت الزيتون فالطاسة

ونضع عليه الثوم المهروس و الكزبره المفرومة و نحمر على

النار مدة نص ساعة و نصيف عليه الطحينه و عصير

الليمون و نضع المياة بالتدريج و نصيف الليمون و المياة على

الطحينه و نضع السردين فالخلاط مع الطحينه و المايونيزض

ونضع السردين مع الطحينه فطبق تقديم شكله

مناسب و نضع حولة كرفس للتقديم

المرأة العصرية موقع المرأة العصرية موقع منوع وشامل لكل افراد الاسرة والمستخدم العربي يقدم المواضيع المفيدة والهادفة لكل الفئات العمرية