اختراع بجد , طبخ العدس الاحمر
العدس الاحمر هو عدس عاد بس اسمه احمر
عشان بيبقى متزود فيه الصلصة بالتالى لونه بيبقى
احمر فالاول هنجيب حلة و و نحط فيها معلقة سمنة
كبيرة و و نشوح فيها بصلة متقطعة شرايح و اول ما تبدل
ننزل بالصلصة و الثوم و الجزر و الكمون و نسيبه ياخد غلوة
و بعد كده ننزل العدس و يكون مسلوق نص سلقة و
يكمل سواه فى الطماطم و طبعا يقدم ساخنا و ساعات
فى ناس بتضيف قطع صغيرة من الجزر لتزويد اللون
~ِِ
و القيمة الغذائية و هو بيتعامل تعامل الحساء لان الصلصة و
السائل فيه اكثر من العدس و طبعا هو مشهور بالطريقة دى
فى الكثير من الدول العربية و له محبين كثيرون كبار و صغار و
شباب و لكن الكثير من الشباب لا يعرفون هذه الاكلة فهى
تعتبر من التراث القديم فعلى الامهات طبخها بكثرة حتى يحبها الشباب
