اولا ما هى الالياف الطبيعية و ما تعريفها الالياف الطبيعية هى عباره
عن اسم الكربوهيدرات الموجودة فالحبوب و الفاكهة و الخضروات
التى لا يستطيع جسم الانسان هضمها بشكل كامل و جيدو فالاونه
الاخيرة اثبتت بعض البحوث ان الالياف الطبيعية تساعد فانها بتحمي
القلب و لها تاثير كبير علي انها تقلل من نسب الكوليسترول الضار الموجود
داخل جسم الانسان كما انها كذلك تقوم بتقليل نسب السكر بالنسبه
لمرضي السكر كما انها بتحافظ بشكل كبير علي الوزن المثالى و تمنع
اصابة الجسم بالسمنة هنالك نوعان من الالياف الطبيعية النوع الاول
الالياف التي غير قابلة للذوبان و معظم هذة الالياف توجد فحبوب
القمح و الحبوب الكاملة و فبعض الخضروات كالجزر و الكرفس و
الطماطم و هنالك نوع احدث من الالياف و هى الالياف القابلة للذوبان و
توجد فالمكسرات و الشوفان و الفراولة و التفاح توجد كذلك فالشعير
وتوجد فالبقوليات و ذلك النوع من الالياف يتحول الي سائل هلامي
فى الامعاء و يقلل يبطي من عمليات الهضم داخل المعدة و هو ايضا
مسؤول عن نسب الكوليسترول الضار فالدم و لكن السؤال المهم
هنا اي نوع من هذة الألياف مفيد اكثر من الثاني و لكن لكى نجيب
علي ذلك السؤال ينبغى عليك اولا ان تتناول النوعين من الالياف
فالالياف التي لا تقبل الذوبان تؤثر علي صحة القلب و الحفاظ عليه
وتوجد فكثير من الفاكهة و الالياف التي تقبل الذوبان تقلل نسبه
الكوليسترول فالدم لذا ينبغى علي الشخص ان يتناول النوعين
من الالياف و من اسهل الطرق للحصول علي هذة الالياف ينبغى على
الفرد ان يتناول الفاكهة و الخضروات بشكل يومي علي الاقل و يجب
عليها ان ياكل ما يعادل كوبين من الخضروات و الفاكهة و يجب عليه
كذلك ان يتناول الحبوب و انا اتناول علية القشور و البذور ..ومن الاطعمه
التى تحتوى علي الالياف بشكل كبير هنالك الجزر و الخيار و الخس
والبطاطس و الفراولة و الطماطم و البقدونس
