كعب الغزال, كيفية عمل الكليجة
طرق عمل الكليجة
تعتبر الكليجه من الحلويات اللى اصولها عراقيه و مشهوره بشكل كبير و مكوناتها عبارة
عن تلات كبايات دقيق و كبايه سمنه او زيت ذره حسب الرغبه و ملعقه من بيكنج البودر
ومعلقة صغيره من الخميرة، و نصف كبايه من السكر، و رشه من الملح و بيضه و نخارها حجمها
كبير و نصف ملعقه صغيره طحين الهيل و ملعقه متوسطه فانيليا و ملعقينكبيرة لبن بودره و نص
كبايه ماء دافى و ناس كتير بتحب انها تبتكر فالحشو الخاص بالكليجه ناس نفضل الجوز
المفروم و ناس تفضل جوز الهند و ناس تفضل السمسم و الهيل و ناس تفضل التمر و ناس
تفضل الفستق و اللى بيصبح طعمة من احلى من نتخيل و اللى يمكن نستخدمة فالفطار
مع الشاى او مع القهوه و اللى بيصبح طعمه مميز بشكل كبير و اللى بيعتبر من الحلويات
العراقيه التراثيه الموجوده فكل البيوت فالعراق بصفه مستمرة
- توابل الكليجة
