طريقة عمل السردين

وصفه السردين سهله و سريعه , كيفية عمل السردين

 

يعتبر السردين من الاسماك التي تكون صغيره الحجم

 

وسهله التحضير و فاغلب الوقت تكون معلبه يتم

 

تحضير كيلو من السردين و خمسه فصوص من الثوم

 

المهروس و ملعقتان من الخل و ملح و ملعقة فلفل اسود

 

ومعلقتان كمون و ملعقه من الشطه و ملعقة من الليمون

 

بعد العصر و فلفل اخضر مقطع مع البقدونس المقطع

 

وبصله مبشوره و ثلاث ملاعق من زيت الزيتون يتم

 

غسل السمك من داخلة و خارجة و غسلة بالمياة الدافئة

 

والخل و نقوم بخلط الخل و الملح و الفلفل الاسود و الشطة

 

وعصير الليمون و الثوم و الكمون و الشطه و البقدونس و الكزبره و الشطة

 

والفلفل الاخضر و نمزج الخليط مع بعضة و نحشى السمك بهذا

 

الخليط و نضع السمك فصينيه و نرش علي و جه

 

السمك زيت الزيتون و نضع شرائح الليمون المقطع تحت

 

السمك و نضع نص كاس من المياة و نضع البندوره

 

علي و جة السمك و يتم تسخين السمك علي درجة

 

حراره متوسطه و يوجد كيفية اخري و هي سمك السردين

 

بالطحينه كيلو سردين او علبتان من السردين مع

 

كوب و نص طحينه و خمسه فصوص ثوم مفروم و نصف

 

كوب مياة و ملح و ثلاث ملاعق كزبره و كرفس و يوجد

 

كيفية سمك السردين بالطحينه تقومي بتصفيه السمك بعد

 

الغسل و يتم تجفيفة و نسخن الزيت الزيتون فالطاسة

 

ونضع علية الثوم المهروس و الكزبره المفرومة و نحمر على

 

النار مدة نص ساعه و نصيف علية الطحينه و عصير

 

الليمون و نضع المياة بالتدريج و نصيف الليمون و المياة على

 

الطحينه و نضع السردين فالخلاط مع الطحينه و المايونيزض

 

ونضع السردين مع الطحينه فطبق تقديم شكله

 

مناسب و نضع حولة كرفس للتقديم

 

وصفه السردين سهله و سريعه , كيفية عمل السردين

طرق عمل السردين