طبخات رمضان , اشهي الاكلات الصحية في رمضان

ياتى شهر رمضان الكريم، و يكثر معة التساؤلات حول اكثر الطبخات الصحية فرمضان، و تهتم العديد من السيدات بالطبخات التي ممكن تحضيرها فالمنزل، اعتمادا على طرق سهلة باستعمال ادوات فمتناول الجميع و موجودة فمعظم البيوت ، و مع قدوم رمضان يكثر حديث اطباء التغذية عن ضرورة الاهتمام بالطبخات الصحية نظرا لاهميتها البالغة ، فالعديد من الناس يقعون فمشكلات صحية خطيرة نتيجة تناول الاكل بافراط.


و ربما حرصت هنا على تضمين ذلك الموضوع ببعض الطبخات الصحية التي يجب الحرص على تناولها فرمضان، للصحة افضل.

اكلات رمضان


اكلات رمضان , اشهى الطبخات الصحية فرمضان

١_ كفتة الفراخ:


و كيفية العمل كما يلي:_


تاتين بالبصل، و الفلفل و بعض التوابل و تضاف الى الدجاج بعدما يتم فرمة الى قطع صغار .


_ يقسم ما تم اعدادة سابقا الى قسمين: الاول يترك للشوى و الثاني يضاف على بيض و بقسماط و يقلب جيدا و يترك لمدة تزيد على الساعة و نصف.

_ الجزء الاول الذي تركناة للشوى ناتى بة و نقوم بعملة صوابع ليوضع فصينية ربما دهنت زيت.


_ نعود للقسم الثاني الذي ترك ساعة و نصف، الان اصبح جاهزا للقلى فالزيت، و ناتى بعض من الفحم المشتعل ، يوضع فطبق و يطفى بالسمن، و بعدين تغطى لتاخذ رائحة الفحم، بعدها تظهر بعد الشوى لتصبح جاهزة للتقديم.

٢_ البامية :


_ كيلو من البامية ، مع ملح، و فلفل اسمر، و ثوم، و ذبدة .


_ و نقوم بفرم الطماطم فالخلاط، و ناتى باناء نضع فية معلقة او اكثر من الذبدة ، و نقوم باضافة بصل عليها، و يقلب الجميع حتى نحصل على لون اصفر، و نضع الثوم و يستمر التقليب، و ناتى بالطماطم المفرومة و ربما و ضع عليها الملح، و الفلف الاسمر، و تترك على درجة حرارة لتسبق، بعدين تضاف الى البامية و تترك لتستوى بعدها تصبح جاهزة للتقديم.











طبخات رمضان , اشهي الاكلات الصحية في رمضان