التشيز كيك هى من اهم الحلويات الامريكية، و التي تتعدد و صفاتها، حيث اشتهرت المطاعم بتقديمها…
حيث تتميز باندماج التشيز او الجبن مع النكهات المختلفه التي تضاف مع التشيز لتعطى مع جميع طبق التشيز نكهه متميزة،،،،
سنقدم كيفية صنع التشيز كيك البارد مع الكريمه و الفانيلا، كما ممكن استبدال الفانيلا و الكريمه بمكون احدث كالشوكولاته او اي نكهه ترغبين
مقادير التشيز كيك البارد
عدد 2 باكت من بسكويت الشاي.
كوبان متوسطا الحجم من الجبنه الكريمية.
6 مكعبات من الجبنه الجاهزة.
ملعقتان من الزبده بحراره الغرفة.
علبتين من القشطة.
كوبان متوسطا الحجم من الكريمه السائلة.
ملعقه من بودره الجيلاتين.
ملعقه صغيره من الفانيلا.
علبه حليب محلى.
كوب و نص من كريم الكراميل جاهز للتزيين.
كيفية تحضير التشيز كيك البارد
يتم و ضع البسكويت فو عاء و فتتية بعدها اضيفى الية الزبده الذائبه مع العجن معا حتي يكون البسكويت متماسكا مع الزبدة.
ضعى البسكويت فصينيه دائريه الشكل و افردية ليغطى الصينيه كاملة.
ثم يتم رصة بحيث يكون كتله و احده بعدها ضعية فالثلاجه مدة ساعتين او اقل تقريبا حتي يتماسك.
ضعى الجبنه الكريميه مع الجبنه و القشطه و الحليب المحلي فالخلاط الكهربائى و اخلطيهم حتي تمتزج المكونات و تصبح كالكريمة.
ثم ذوبى معلقه الجيلاتين بكوب من الماء الساخن بعدها اضيفى الية الفانيلا مع التحريك حتي يذوبان جيدا.
أضيفى خليط الجنبه الكريميه الي الجيلاتين مع الخفق بشكل جيد.
يتم سكب الخليط فوق طبقه البسكويت بعدها ضعيها فالثلاجه لعده ساعات حتي يبرد التشيز كيك و يكون جامدا.
ضعى طبقه الكريم كراميل فوق طبقه الجبنه الكريميه البارده و ضعيها فالثلاجه مدة ساعه حتي يجمد.
تشيز كيك
تشيز كيك
- صور تشيز كيك
