مش هتاخد منك و قت خالص , كيفية عمل مهلبيه قمر الدين للشيف حسن
مهلبيه قمر الدين تعتبر من اسهل و اسرع الحلويات على
وجة الاطلاق و غير مكلفه تماما تجيبي بس من اي سوبر
ماركت لفه قمر الدين و هنجيب حله و نحط بها ٣ كوب
ماء و ملعقتين سكركبيرة و نقطع لفه قمر الدين فالماية
و اسيبها تغلي و تفك خالص و اسيبها تبرد و بعد ما
تبرد اخط الخليط و اضربة فالخلاط و لو احتجت
اخفف القوام شويه يمكن اضيف كمان كاس ماء و اضبط
السكر و بعد كدة اصب الخليط فسلطنيات صغيره بتاعة
المهلبيه و ارش عليها من فوق جوز هند و زبيب و احطها فى
التلاجه ما لا يقل عن ٣ ساعات عشان تمسك نفيها و
بكدة بقي عندك حاحه روعه فالبيت لاي ظرف طارئ
او لاي ضيف جة علي غفله و ياريت جميع ما تخلص تعملى
منها تاني و تخليها فالتلاجه مش هتخسر و لا هتبوظ
