يتكون من الخبز بشكل اساسى من الطحين القمح او ذرة او الشعير و نضيف الية القليل من الملح
والماء و من كيفية تحضير الخبز الشامى اربع كاس من الدقيق معناها صغار من الملح ملعقة صغيره
من السكر ثلاث ملاعق كبار من الخميرة و ماء كيفية تحضيرة نضع الخميرة فكوب من الماء الدافي
مع اربع ملعقة صغار من السكر و نتركها حتي تخمر بعدها ننخل الدقيق و نضيف الية الملح و السكر
والطحين و نخلطهم مع بعضهم البعض و نضيف اليهم الخميرة فاناء عميق و نضع الماء تدريجيا و تعجن
العجينة جيدا حتي ان تصبح متماسكة غير ملتصقة باليد بعدها نقوم بتقطيع العجينة علي شكل
كرات و نتركها قليلا حتي ترتاح ثمن نحمى الفرن علي درجة حرارة لا تقل عن 180 درجه
ونضع الخبز بها حتي يتحمر
كيفية عمل العيش الشامي بالصور
وصفات سهلة و غير مكلفة لعمل الفينو
طرق عمل العيش الشامي بالصور
- طريقة عمل العيش الشامي
- طريقة عمل العيش العربي