طريقة عمل الحواوشى للشيف نجلاء الشرشابى , اجمل الحواوشي من عمل ايدك

الحواوشى من الطبخات المصرية الرائعة و اللذيذة اللى كلنا بنحبها

 

بشكل لطيف جدا جدا و بشكل مستمر بنلاقيها فبيتنا و فمطبخي

 

وبالتاكيد هى مش مكلفة كثير و سهلة الاستعمال و ين بتاخدش منال

 

مشغول و لا و قت علشان كدة نحب نعملها و ين من قبيلة تغيير لانه

 

اولاد ما بيحبوش التكرار و لا طعام اللحمة باستمرار بشكلها او بالصوره

 

اللى احنا بنشوفها قطعة لحمة او فراخ او اي نوع من نوعيات اللحوم

 

هتلاقى دائما اطفال بيحبوا التغيير علشان كدة احنا لازم نعمل لهم

 

الحواوشى من حين لاخر لانة و فنفس الوقت مغزي و كمان شكله

 

مختلف هل الطفل ياكل منة كمية اكبر و ياخذ فائدة منة اكثر و كمان

 

مش قلت بس اللى هيحبة الحواوشى لا بالعكس انت كمان و كل

 

اللى فالبيت لو عندك عزومة يمكن تعملى بردة من ضمن الاكلات

 

او من ضمن الناس اللى هتفتح علي صفحتك يمكن تعملية حواوشي

 

ممكن تعملى الحواوشى و تحطية فالله عشان الطفل و هو رايح

 

المدرسة او مثلا لو انت رحلة انت و اولادك يمكن تعملى سندوتشات

 

حواوشى اوى كدة علشان كدة ما فيش غير ما فيش غير عن الطريقه

 

بتاعت اللازم تعلمها كويس اول حاجة عشان نعمل الحواوشى هقول

 

لك مع المكونات محتاجين لحمة مفرومة و بصل محتاجين دقيق رحت

 

بدون لبن و زيت بينطق ملح و سكر و كمان محتاجين خميرة ملعقه

 

خميرة او حاجة هنعمل عجينة الحواوشى هاجيب الدقيق هننزل

علية بالخميرة و بعد كدة نحطها علية اللبن و نظبط الملح و نقلب

 

كويس بس نزل اللبن بكمية بسيطة بحس اننا نحتاج شادى كده

 

انزل بس ديت هنفضل فالعجين فترة لا تقل عن ربع ساعة لحد

 

ما تتماسك كويس و يمكن القوام المظبوط و بعد كدة ارجع العجينه

 

ترتاح و اروح علي اللحمة عشان انا عرفتها هاجيب ملعقة المنزل

 

ونزل بصلة مفرومة و قالت كويس لحد ما تتبل خالص و انزل عليها

 

باللحمة و قال لها كويس و بعد كدة انزل عليها و فلفل الوان مقطعه

 

صغير و احط علية بهارات اللى انا حاطتها بالتاكيد فالفيوم الملح و

 

البهارات السبعة و نصف لوحدها بعد كدة هاروح اقطع العجينة الى

قطع صغار و بعد كدة اجى افرد العجينة و يتحط جواها اللحمة و

 

بعد كدة لحمة جبنة موزاريلا و اقفل عجينة من جميع الجوانب و

 

اشكر جميع العجين اللى عندى بالشكل دة و بعد كدة هشحن

 

العجينة من فوق بالزيت و يرش عليها حبة البركة او سمسم

 

لو انت حاططها و بعد كدة علي طول درجة حرارتة متوسطه

 

ويصبح الساخن مسبقا الحواوشى مش هاخذ اكثر من ربع

 

ساعة نهدي النار و بعد كدة انا طلعة و بالف هناء و شفاء

 

حواشين طعمة لذيذ جدا

كيفية عمل الحواوشي للشيف نجلاء الشرشابي ,

احلى الحواوشى من عمل ايدك

طرق عمل حواوشى لشيف نجلاء شرشابي

• الحواوشي نجلاء الشرشابي