وصفات اكل عربية , وصفات بالكريم فريش
الكريمة فريش عبارة عن كريمة سائلة ومخصصة للطبخ وتم
صنعها من اللبن كامل الدسم ويمكن استخدامها فى الشوربة
والدجاج وفى الحلويات ايضا ويوجد طريقة الدجاج بالفطر والكريمة
وسوف نأخذ نصف كيلو من صدر الدجاجة ونزيل منها
اى جلد ويتم تقطيع الصدر مكعبات ونأخذ نصف معلقة صغيرة
من الثوم البودرة ونصف معلقة صغيرة زعتر مفروم ونصف معلقة
صغيرة فلفل اسود ومعلقة كبيرة زيت الزيتون وكوبان من
الفطر بعد تقطيعه شرائح وبصلة مقطعة شرائح صغيرة وكوب من
الكريمة فريش ومعلقة كبيرة خردل ونحضر بولة ونضع به الثوم
مع الزعتر مع الفلفل الاسود ونقلبهم مع بعضهم ونضعه فوق
الدجاج ونحضر وعاء ونضع به الزيت ونضيف اليه الدجاج ونحمره
لمدة عشر دقائق ونرفع الدجاج عن النار ونتركه ونحضر جريل
ونضع بها البصل والفطر ونتركها لمدة خمس دقائق ونضع عليها
الكريمة والخردل ونتركهم على النار حتى يتم الغليان ونخفف درجة
الحرارة ونضيف عليهم الدجاج ونغلق النار بعد عشرة دقائق ويوجد
طريقة اخرى وهى شوربة بالكريمة الطازجة نحضر ربع كوب زبدة
وكوب فطر مفروم ومعلقتان كبيرتان من الطحينة ومرقة دجاج
وكوبان ماء ساخن وكوب كريمة طازجة وملح وفلفل اسود على
حسب الرغبة ورشة قرفة نضع الماء ونذوب به مرقة الدجاج
ونضع على النار الزبدة حتى تذوب ونضع عليها الفطر وننتظر
خمس دقائق ونضيف الى الفطر الدقيق ومرقة الدجاج ونترك الخليط
على النار لمدة خمس دقائق ونضع الكريمة الطازجة فى وعاء
او طبق وعليها الملح والفلفل الاسود ورشة القرفة
وصفات اكل عربية , وصفات بالكريم فريش
وصفة بالكريمة فريش