يوم الجمعة 7:15 صباحًا 22 يناير، 2021

طريقة عمل السمان المحمر  , اجمل سمان محشي ومحمر

آخر تحديث ف17 يناير 2021 الأحد 6:19 مساء بواسطه رشيقه القامه

السمان من احلى الوجبات التي يعشقها الجميعكبيرة و صغيرة لان طعمة رائع و متميز فاليوم سنقدم لكم و صفة

 

السمان محشى بالارز و محمر بشكل جميل

 

احضرى 6 فرد سمان حجم كبير , كبد و قوانص السمان , 1 طماطم مبشوره , 1 بصله مبشوره , 2 فص ثوم مفروم

 

سمن و زيت , ملح و فلفل و كمون حسب الرغبه , توابل مشكلة , 2 كاس ارز

 

الكيفية

 

احضرى معلقه سمن فقدر على النار و سخنيها جيدا بعدها ضعى البصل و تبلية و قلبي حتى يذبل على النار

 

ثم ضعى الكبد و القوانس على ان تكون مقطعة و قلبيها على البصل بعدها الطماطم و قلبي و انزلى بالارز و قلبي

 

ثم ضعى كميه من الماء المناسبه على الارز مع التقليب بعدها اتركيه لينضج قليلا بعدها اتركية ليبرد قليلا

 

احضرى السمان و قومى بحشوه بالارز و اغلقية جيدا بعدها قومى برصة فصينية و ضعى فوقه كاس من الماء

 

متبل بالملح و بعض التوابل و شرائح البصل و قطع الطماطم بعدها غطية جيدا بورق الفويل و ادخلية الفرن مدة ساعة

 

اخرجيه من الفرن بعدها قومى بتحميره فكميه سمن على زيت حتى يأخذ اللون الذهبى اما باقى الارز قومي

 

بوضعه مره ثانية =على نار هادئه حتى تمام السوا و بالف هنا

 

احلى سمان محشى و محمر

كيفية عمل السمان المحمر

طرق عمل السمان المحمر

صور