11:43 مساءً الأحد 8 ديسمبر، 2019

طريقة عمل الحواوشى للشيف نجلاء الشرشابى , اجمل الحواوشي من عمل ايدك


الحواو شي من الاكلات المصرية الجميلة و اللذيذة اللى كلنا بنحبها

 

بشكل لطيف جدا و بشكل مستمر بنلاقيها في بيتنا و في مطبخي

 

وطبعا هي مش مكلفة كثير و سهلة الاستخدام وين بتاخدش منال

 

مشغول و لا وقت علشان كدة نحب نعملها وين من قبيلة تغيير لانه

 

اولاد ما بيحبوش التكرار و لا اكل اللحمة باستمرار بشكلها او بالصوره

 

اللى احنا بنشوفها قطعة لحمة او فراخ او اي نوع من انواع اللحوم

 

هتلاقى دائما اطفال بيحبوا التغيير علشان كدة احنا لازم نعمل لهم

 

الحواو شي من حين لاخر لانة و في نفس الوقت مغزي و كمان شكله

 

مختلف هل الطفل ياكل منه كمية اكبر و ياخذ فوائد منه اكثر و كمان

 

مش قلت بس اللى هيحبه الحواو شي لا بالعكس انت كمان و كل

 

اللى في البيت لو عندك عزومة ممكن تعملى بردة من ضمن الاكلات

 

او من ضمن الناس اللى هتفتح على صفحتك ممكن تعملية حواوشي

 

ممكن تعملى الحواو شي و تحطية في الله عشان الطفل و هو رايح

 

المدرسة او مثلا لو انت رحلة انت و اولادك ممكن تعملى سندوتشات

 

حواو شي اوى كدة علشان كدة ما فيش غير ما فيش غير عن الطريقه

 

بتاعت اللازم تعلمها كويس اول حاجة عشان نعمل الحواو شي هقول

 

لك مع المكونات محتاجين لحمة مفرومة و بصل محتاجين دقيق رحت

 

بدون لبن و زيت بينطق ملح و سكر و كمان محتاجين خميرة معلقه

 

خميرة او حاجة هنعمل عجينة الحواو شي هاجيب الدقيق هننزل


صورة طريقة عمل الحواوشى للشيف نجلاء الشرشابى , اجمل الحواوشي من عمل ايدك

عليه بالخميرة و بعد كدة نحطها عليه اللبن و نظبط الملح و نقلب

 

كويس بس نزل اللبن بكمية بسيطة بحس اننا نحتاج شادى كده

 

انزل بس ديت هنفضل في العجين فترة لا تقل عن ربع ساعة لحد

 

ما تتماسك كويس و ممكن القوام المظبوط و بعد كدة ارجع العجينه

 

ترتاح و اروح على اللحمة عشان انا عرفتها هاجيب معلقة البيت

 

ونزل بصلة مفرومة و قالت كويس لحد ما تتبل خالص و انزل عليها

 

باللحمة و قال لها كويس و بعد كدة انزل عليها و فلفل الوان مقطعه

 

صغير و احط عليه بهارات اللى انا حاطتها طبعا في الفيوم الملح و

 

البهارات السبعة و نص لوحدها بعد كدة هاروح اقطع العجينة الى


صورة طريقة عمل الحواوشى للشيف نجلاء الشرشابى , اجمل الحواوشي من عمل ايدك

قطع صغيرة و بعد كدة اجى افرد العجينة و يتحط جواها اللحمة و

 

بعد كدة لحمة جبنة موزاريلا و اقفل عجينة من كل الجوانب و

 

اشكر كل العجين اللى عندي بالشكل دة و بعد كدة هشحن

 

العجينة من فوق بالزيت و يرش عليها حبة البركة او سمسم

 

لو انت حاططها و بعد كدة على طول درجة حرارتة متوسطه

 

ويكون الساخن مسبقا الحواو شي مش هاخذ اكثر من ربع

 

ساعة نهدي النار و بعد كدة انا طلعة و بالف هناء و شفاء

 

حواشين طعمة لذيذ جدا

طريقة عمل الحواوشي للشيف نجلاء الشرشابي ,

اجمل الحواو شي من عمل ايدك

طرق عمل حواو شي لشيف نجلاء شرشابي


37 views