يوم الثلاثاء 3:18 صباحًا 29 سبتمبر، 2020

طريقة عمل الحواوشى للشيف نجلاء الشرشابى , اجمل الحواوشي من عمل ايدك

الحواوشي من الطبخات المصرية الرائعة و اللذيذة الي كلنا بنحبها

 

بشكل لطيف جدا جدا و بشكل مستمر بنلاقيها ببيتنا و بمطبخي

 

وبالتاكيد هي مش مكلفه كثير و سهلة الاستعمال وين بتاخدش منال

 

مشغول و لا وقت علشان كده نحب نعملها وين من قبيله تغيير لانه

 

اولاد ما بيحبوش التكرار و لا طعام اللحمه باستمرار بشكلها او بالصوره

 

اللي احنا بنشوفها قطعة لحمه او فراخ او اي نوع من نوعيات اللحوم

 

هتلاقي دائما اطفال بيحبوا التغيير علشان كده احنا لازم نعمل لهم

 

الحواوشي من حين لاخر لانه و بنفس الوقت مغزى و كمان شكله

 

مختلف هل الطفل ياكل منه كميه اكبر و ياخذ فائدة منه اكثر و كمان

 

مش قلت بس الي هيحبه الحواوشي لا بالعكس انت كمان و كل

 

اللي بالبيت لو عندك عزومه يمكن تعملي برده من ضمن الاكلات

 

او من ضمن الناس الي هتفتح على صفحتك يمكن تعملية حواوشي

 

ممكن تعملي الحواوشي و تحطيه بالله عشان الطفل و هو رايح

 

المدرسة او مثلا لو انت رحله انت و اولادك يمكن تعملي سندوتشات

 

حواوشي اوي كده علشان كده ما فيش غير ما فيش غير عن الطريقه

 

بتاعت اللازم تعلمها كويس اول حاجة عشان نعمل الحواوشي هقول

 

لك مع المكونات محتاجين لحمه مفرومه و بصل محتاجين دقيق رحت

 

بدون لبن و زيت بينطق ملح و سكر و كمان محتاجين خميره ملعقه

 

خميره او حاجة هنعمل عجينه الحواوشي هاجيب الدقيق هننزل

صور

عليه بالخميره و بعد كده نحطها عليه اللبن و نظبط الملح و نقلب

 

كويس بس نزل اللبن بكميه بسيطة بحس اننا نحتاج شادي كده

 

انزل بس ديت هنفضل بالعجين فتره لا تقل عن ربع ساعة لحد

 

ما تتماسك كويس و يمكن القوام المظبوط و بعد كده ارجع العجينه

 

ترتاح و اروح على اللحمه عشان انا عرفتها هاجيب ملعقه المنزل

 

ونزل بصله مفرومه و قالت كويس لحد ما تتبل خالص و انزل عليها

 

باللحمه و قال لها كويس و بعد كده انزل عليها و فلفل الوان مقطعه

 

صغير و احط عليه بهارات الي انا حاطتها بالتاكيد بالفيوم الملح و

 

البهارات السبعه و نصف لوحدها بعد كده هاروح اقطع العجينه الى


قطع صغار و بعد كده اجي افرد العجينه و يتحط جواها اللحمه و

 

بعد كده لحمه جبنة موزاريلا و اقفل عجينه من كل الجوانب و

 

اشكر كل العجين الي عندي بالشكل ده و بعد كده هشحن

 

العجينه من فوق بالزيت و يرش عليها حبه البركة او سمسم

 

لو انت حاططها و بعد كده على طول درجه حرارته متوسطه

 

ويصبح الساخن مسبقا الحواوشي مش هاخذ اكثر من ربع

 

ساعة نهدى النار و بعد كده انا طلعه و بالف هناء و شفاء

 

حواشين طعمه لذيذ جدا

كيفية عمل الحواو شي للشيف نجلاء الشرشابي ,

احلى الحواوشي من عمل ايدك

طرق عمل حواوشي لشيف نجلاء شرشابي

247 views