طريقة عمل الحواوشى للشيف نجلاء الشرشابى , اجمل الحواوشي من عمل ايدك

الحواو شي من الطبخات المصرية الرائعة و اللذيذة اللى كلنا بنحبها

 

بشكل لطيف جدا جدا و بشكل مستمر بنلاقيها في بيتنا و في مطبخي

 

وبالتاكيد هي مش مكلفة كثير و سهلة الاستعمال وين بتاخدش منال

 

مشغول و لا وقت علشان كدة نحب نعملها وين من قبيلة تغيير لانه

 

اولاد ما بيحبوش التكرار و لا طعام اللحمة باستمرار بشكلها او بالصوره

 

اللى احنا بنشوفها قطعة لحمة او فراخ او اي نوع من نوعيات اللحوم

 

هتلاقى دائما اطفال بيحبوا التغيير علشان كدة احنا لازم نعمل لهم

 

الحواو شي من حين لاخر لانة و في نفس الوقت مغزي و كمان شكله

 

مختلف هل الطفل ياكل منه كمية اكبر و ياخذ فائدة منه اكثر و كمان

 

مش قلت بس اللى هيحبه الحواو شي لا بالعكس انت كمان و كل

 

اللى في البيت لو عندك عزومة يمكن تعملى بردة من ضمن الاكلات

 

او من ضمن الناس اللى هتفتح على صفحتك يمكن تعملية حواوشي

 

يمكن تعملى الحواو شي و تحطية في الله عشان الطفل و هو رايح

 

المدرسة او مثلا لو انت رحلة انت و اولادك يمكن تعملى سندوتشات

 

حواو شي اوى كدة علشان كدة ما فيش غير ما فيش غير عن الطريقه

 

بتاعت اللازم تعلمها كويس اول حاجة عشان نعمل الحواو شي هقول

 

لك مع المكونات محتاجين لحمة مفرومة و بصل محتاجين دقيق رحت

 

بدون لبن و زيت بينطق ملح و سكر و كمان محتاجين خميرة معلقه

 

خميرة او حاجة هنعمل عجينة الحواو شي هاجيب الدقيق هننزل

صورة طريقة عمل الحواوشى للشيف نجلاء الشرشابى , اجمل الحواوشي من عمل ايدك

صور

عليه بالخميرة و بعد كدة نحطها عليه اللبن و نظبط الملح و نقلب

 

كويس بس نزل اللبن بكمية بسيطة بحس اننا نحتاج شادى كده

 

انزل بس ديت هنفضل في العجين فترة لا تقل عن ربع ساعة لحد

 

ما تتماسك كويس و يمكن القوام المظبوط و بعد كدة ارجع العجينه

 

ترتاح و اروح على اللحمة عشان اني عرفتها هاجيب معلقة البيت

 

ونزل بصلة مفرومة و قالت كويس لحد ما تتبل خالص و انزل عليها

 

باللحمة و قال لها كويس و بعد كدة انزل عليها و فلفل الوان مقطعه

 

صغير و احط عليه بهارات اللى اني حاطتها بالتاكيد في الفيوم الملح و

 

البهارات السبعة و نص لوحدها بعد كدة هاروح اقطع العجينة الى

صورة طريقة عمل الحواوشى للشيف نجلاء الشرشابى , اجمل الحواوشي من عمل ايدك

قطع صغار و بعد كدة اجى افرد العجينة و يتحط جواها اللحمة و

 

بعد كدة لحمة جبنة موزاريلا و اقفل عجينة من كل الجوانب و

 

اشكر كل العجين اللى عندي بالشكل دة و بعد كدة هشحن

 

العجينة من فوق بالزيت و يرش عليها حبة البركة او سمسم

 

لو انت حاططها و بعد كدة على طول درجة حرارتة متوسطه

 

ويكون الساخن مسبقا الحواو شي مش هاخذ اكثر من ربع

 

ساعة نهدي النار و بعد كدة اني طلعة و بالف هناء و شفاء

 

حواشين طعمة لذيذ جدا

كيفية عمل الحواوشي للشيف نجلاء الشرشابي ,

احلى الحواو شي من عمل ايدك

طرق عمل حواو شي لشيف نجلاء شرشابي

183 views