ياتي شهر رمضان الكريم، و يكثر معه التساؤلات حول اكثر الاكلات الصحيه في رمضان، و تهتم الكثير من السيدات بالاكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل، اعتمادا علي طرق سهله باستخدام ادوات في متناول الجميع و موجوده في معظم البيوت ، و مع قدوم رمضان يكثر حديث اطباء التغذيه عن ضروره الاهتمام بالاكلات الصحيه نظرا لاهميتها البالغه ، فالكثير من الناس يقعون في مشكلات صحيه خطيره نتيجه تناول الطعام بافراط.
و قد حرصت هنا علي تضمين هذا المقال ببعض الاكلات الصحيه التي يجب الحرص علي تناولها في رمضان، للصحه افضل.
طبخات رمضان
طبخات رمضان , اشهي الاكلات الصحيه في رمضان
١_ كفته الفراخ:
و طريقه العمل كما يلي:_
تاتين بالبصل، و الفلفل و بعض التوابل و تضاف الي الدجاج بعدما يتم فرمه الي قطع صغيره .
_ يقسم ما تم اعداده سابقا الي قسمين: الاول يترك للشوي والثاني يضاف علي بيض و بقسماط و يقلب جيدا و يترك مده تزيد علي الساعه و نصف.
_ الجزء الاول الذي تركناه للشوي ناتي به و نقوم بعمله صوابع ليوضع في صينيه قد دهنت زيت.
_ نعود للقسم الثاني الذي ترك ساعه ونصف، الان اصبح جاهزا للقلي في الزيت، و ناتي بعض من الفحم المشتعل ، يوضع في طبق و يطفي بالسمن، و بعدها تغطي لتاخذ رائحه الفحم، ثم تخرج بعد الشوي لتصبح جاهزه للتقديم.
٢_ الباميه :
_ كيلو من الباميه ، مع ملح، و فلفل اسمر، و ثوم، و ذبده .
_ و نقوم بفرم الطماطم في الخلاط، و ناتي باناء نضع فيه ملعقه او اكثر من الذبده ، و نقوم باضافه بصل عليها، و يقلب الجميع حتي نحصل علي لون اصفر، و نضع الثوم ويستمر التقليب، و ناتي بالطماطم المفرومه و قد وضع عليها الملح، و الفلف الاسمر، و تترك علي درجه حراره لتسبق، بعدها تضاف الي الباميه و تترك لتستوي ثم تصبح جاهزه للتقديم.
https://m.youtube.com/watch?v=Q7yLNBogrFQ
