يوم الأحد 7:50 صباحًا 20 سبتمبر، 2020

طبخات رمضان , اشهي الاكلات الصحية في رمضان

آخر تحديث في 31 مايو 2019 الجمعة 5:29 صباحًا بواسطة شروق شروق

ياتي شهر رمضان الكريم، و يكثر معه التساؤلات حول اكثر الطبخات الصحية برمضان، و تهتم العديد من السيدات بالطبخات التي ممكن تحضيرها بالمنزل، اعتمادا على طرق سهلة باستعمال ادوات بمتناول الجميع و موجوده بمعظم البيوت ، و مع قدوم رمضان يكثر حديث اطباء التغذيه عن ضروره الاهتمام بالطبخات الصحية نظرا لاهميتها البالغه ، فالعديد من الناس يقعون بمشكلات صحية خطيره نتيجة تناول الاكل بافراط.

و ربما حرصت هنا على تضمين ذلك الموضوع ببعض الطبخات الصحية التي يجب الحرص على تناولها برمضان، للصحة افضل.

اكلات رمضان

اكلات رمضان , اشهى الطبخات الصحية برمضان

١ كفته الفراخ:

و كيفية العمل كما يلي:_

تاتين بالبصل، و الفلفل و بعض التوابل و تضاف الى الدجاج بعدما يتم فرمه الى قطع صغار .

يقسم ما تم اعداده سابقا الى قسمين: الاول يترك للشوي و الثاني يضاف على بيض و بقسماط و يقلب جيدا و يترك لمدة تزيد على الساعة و نصف.

الجزء الاول الذي تركناه للشوي ناتي فيه و نقوم بعمله صوابع ليوضع بصينية ربما دهنت زيت.

نعود للقسم الثاني الذي ترك ساعة و نصف، الان اصبح جاهزا للقلي بالزيت، و ناتي بعض من الفحم المشتعل ، يوضع بطبق و يطفي بالسمن، و بعدين تغطي لتاخذ رائحه الفحم، بعدها تظهر بعد الشوي لتصبح جاهزة للتقديم.

٢ الباميه

كيلو من الباميه ، مع ملح، و فلفل اسمر، و ثوم، و ذبده .

و نقوم بفرم الطماطم بالخلاط، و ناتي باناء نضع به معلقه او اكثر من الذبده ، و نقوم باضافه بصل عليها، و يقلب الجميع حتي نحصل على لون اصفر، و نضع الثوم و يستمر التقليب، و ناتي بالطماطم المفرومه و ربما وضع عليها الملح، و الفلف الاسمر، و تترك على درجه حراره لتسبق، بعدين تضاف الى الباميه و تترك لتستوي بعدها تصبح جاهزة للتقديم.

صور





948 views

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.