طبخات رمضان , اشهي الاكلات الصحية في رمضان

ياتى شهر رمضان الكريم، و يكثر معه التساؤلات حول اكثر الطبخات الصحية في رمضان، و تهتم العديد من السيدات بالطبخات التي ممكن تحضيرها في المنزل، اعتمادا على طرق سهلة باستعمال ادوات في متناول الكل و موجودة في معظم البيوت ، و مع قدوم رمضان يكثر حديث اطباء التغذية عن ضرورة الاهتمام بالطبخات الصحية نظرا لاهميتها البالغة ، فالكثير من الناس يقعون في مشكلات صحية خطيرة نتيجة تناول الاكل بافراط.
و ربما حرصت هنا على تضمين ذلك الموضوع ببعض الطبخات الصحية التي يجب الحرص على تناولها في رمضان، للصحة افضل.

اكلات رمضان
اكلات رمضان , اشهى الطبخات الصحية في رمضان

١ كفتة الفراخ:
و كيفية العمل كما يلي:_
تاتين بالبصل، و الفلفل و بعض التوابل و تضاف الى الدجاج بعدما يتم فرمة الى قطع صغار .
يقسم ما تم اعدادة سابقا الى قسمين: الاول يترك للشوى و الثاني يضاف على بيض و بقسماط و يقلب جيدا و يترك لمدة تزيد على الساعة و نصف.

الجزء الاول الذى تركناة للشوى ناتى به و نقوم بعملة صوابع ليوضع في صينية ربما دهنت زيت.
نعود للقسم الثاني الذى ترك ساعة و نصف، الان صار جاهزا للقلى في الزيت، و ناتى بعض من الفحم المشتعل ، يوضع في طبق و يطفى بالسمن، و بعدها تغطى لتاخذ رائحة الفحم، ثم تظهر بعد الشوى لتصبح جاهزة للتقديم.

٢ البامية
كيلو من البامية ، مع ملح، و فلفل اسمر، و ثوم، و ذبدة .
و نقوم بفرم الطماطم في الخلاط، و ناتى باناء نضع فيه ملعقة او اكثر من الذبدة ، و نقوم باضافة بصل عليها، و يقلب الكل حتى نحصل على لون اصفر، و نضع الثوم و يستمر التقليب، و ناتى بالطماطم المفرومة و ربما وضع عليها الملح، و الفلف الاسمر، و تترك على درجة حرارة لتسبق، بعدها تضاف الى البامية و تترك لتستوى ثم تصبح جاهزة للتقديم.

صورة طبخات رمضان , اشهي الاكلات الصحية في رمضان

صور

صورة طبخات رمضان , اشهي الاكلات الصحية في رمضان