طبعا كلنا بنحب نعمل الوجبات الخفيفه والحلويات في بيتنا عشان هي بتبقى
اضمن على صحتنا وصحه اولادنا وبنات جنب ان ولادنا اشتري حاجه من الباعه
الجائلين عشان كده احنا هنتعلم النهارده حاجه خفيفه وبسيطه وفي متناول
اليد عشان كده هنتعلم النهارده ازاي نعمل رز بلبن على الطريقه التركيه المشوي
في الفرن اول حاجه هنتكلم عليها المقادير وما قدرنا عباره عن نصف كوب ارز
مصري بالاضافه الى عدد 2 ونصف كوب ماء بارد نغطيهم ونضعهم على النار
حتى تنضج تماما وكمان هنحضر معنا بوله فيها نصف كوب ماء بارد الاضافه
كمان لازم يكون معنا نصف كوب نشا ذره ونخلط الاثنين دول ببعض جيدا ونضعهم
جانبا حتى الارز اللي احنا بنعمله ينضج ويستوي كويس جدا على نار هادئه
نضع 1 لتر من الحليب الطازج و يفضل ان يكون من اللبن من الجاموس بعد
غليان الحليب نضيف 1 كوب من السكر ثم نضيف مزيج من النشا والماء
ونضيف ايضا معلقه صغيره من الفانيليا مع التحريك المستمر والخفق لهذا
المخلوط جيدا لمده خمس دقائق ونطفئ النار ونحضر قوالب قابله للدخول
الى الفرن مثل قوالب الفويل ونوزع الارز بالحليب على هذه القوالب ونسكب
الماء البارد في صينيه ادخل هذا الصينيه في الفرن حامي و بداخلها هذه
القوالب على درجه حراره 200 درجه مئويه حتى يتحمر السطح من فوق
بعد احمرار السطح للقوالب نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما وتزين
حسب الرغبه بمعنا اللي في ناس جوز الهند والزبيب والسوداني وفي
ناس ثانيه مش بتحب تحط الكلام ده وفي ناس ثانيه بتحب تحط فسدق
وبعد ما نزينها بالطريقه اللي ريحنا احطها في الثلاجه بتسقع شويه وبعد
كده نقدمها لحبايبنا وندوق احلى طعم بعد و بالف هناء وشفاء